
自転車乗りによる、自転車乗りのための、美味しい味を提供する
Bicitro HIGU (ビチトロ・ヒぐー)にようこそ。
真夏日も記録する地域も出てきた昨今、
ヒンヤリデザートが恋しくなる季節到来。
という事で、今回のビチトロ・ヒぐー は 夏定番のゼリーの新レシピ を紹介します。
「夏、雷ゴロゴロ、お腹もゴロゴロ。」
夏場は冷たい飲食物で、お腹にも負担がかかり、ついついお腹が緩くな ります。
また、イベントやレースの直前に、なんだか緊張感からお腹が緩くなる方に もおすすめなのが、
グリコパワープロダクションの新製品「クエン酸&グルタミン」
夏場のサイクリングは、乗車による疲労もですが、補給時における内臓への 負荷にも気を配りましょう。
出かけた先の自販機で、冷たい飲み物も疲れを癒しますが、このクエン酸& グルタミンはお腹に優しく乾いた身体を癒します。
ピンクグレープフルーツ味で、基本のドリンクとして使用してももちろ ん美味しい。
ドリンクは別で摂る。 という事にも繋がるのがサプリメントのゼリーでの 摂り方。
例えば、CCDをドリンクで摂っていたら、その日の晩か朝、もしくは間食 はク エン酸&グルタミンのゼリーで補給をしてみると、変に水分でお腹いっぱい にならずに済みます。
では作ってみましょう。ユキヒラ鍋にお湯を沸かして火を止めてから、
クエン酸&グルタミンを入れてかき混ぜます。

クエ ン酸&グルタミンが溶けて全体が均一にピンクになったら、ゼラチンを入れ ます。

粉寒天よりも、ゼラチン。なのは盛り付けた時に違いが出ます。
よーくかき混ぜたら、バットに移して、冷蔵庫で冷やして固めます。

固まったら、スプーンでかきだして、グラスなどに盛り付けます。

今回はヨーグルト、ミントと合わせました。
綺麗ですね。
ゼラチンを使用すると、カッチカチよりも緩い状態で固まるので、盛り付け た時にヒンヤリ感が出せるかと思います。
プルプルで美味しい。
夏のサイクリングの前後におすすめなデザートです。

グリコパワープロダクション クエン酸&グルタミン
(スタッフ:樋口)





